Fromagerie Nouvelle-France

En 2009, Jean-Paul et Marie-Chantal Houde, frère et sœur, décident d’unir leurs forces pour élaborer un projet de bergerie laitière et de fromagerie qui soit structurant et valorisant pour la ferme familiale.
Jean-Paul possède des atouts et des connaissances importantes au niveau de l’élevage des animaux, de la traite et de la culture des terres.

Pour Marie-Chantal, sa passion est la transformation fromagère, acquise grâce à une solide formation fromagère en France et par des années de pratique dans le domaine.

Ainsi, le 29 mai 2010, naissent les premières meules de leur tout premier fromage : le Zacharie Cloutier.

Depuis 2010, la Fromagerie Nouvelle France a remporté plus de 42 prix dans différents concours dont le Meilleur Fromage Du Québec en 2011 et 2014 pour le Zacharie Cloutier

Source : Site Web de la Fromagerie

Crédit photo : Jean-Marc Brais